Mafin kaliplarinda mucver

Okuldan gelen cocuklariniza, ikindi cayinda komsulariniza ikram edebileceginiz besleyici, servisi ve yapimi kolay mucver toplari.

Malzemeler
2 kabak
1 orta boy patates
8 tane taze sogan
1 demet maydonoz
2 kibrit kutusu kadar kasar
yarim siseden biraz fazla soda (yoksa 2 kasik yogurt)
4 yumurta
1 kahve fincani sivi yag (istege bagli)
1,5 su bardagi un
1 tatli kasigi kimyon, tuz, karabiber, kirmizi biber

Hazirlanisi
Bir kapta yumurtalar cirpilir, icine soda ve baharatlar koyulur. Diger tarafta kabak, patates , peynir rendelenir. Sogan ve maydanoz ince ince kiyilir. Tum malzemeler karistirilir, yag ve un eklenir. Yaglanmis mafin kaliplarina dokulur. 200 derecede (onceden isitilmis firinda )15-20 dk. pisirilir. Ustu kizarinca firindan alinir. Afiyetle yenir.