Nohut piyazı

Baklagillerin faydalarını saymakla bitmez. Posa, yağ, vitamin ve mineral açısından zengindir. Doktorlar bağırsak kanserinden korunmak için haftada en az 2 gün bakliyat yenmesini öneriyorlar. Bizde bu piyazı yaparak önlemimizi alalım.

Malzemeler

1 bardak haşlanmış nohut
1 tane yeşil biber
2 tane taze soğan
yarım demet maydanoz
1 tane domates
1 yemek kaşığı zeytiyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz, karabiber


Yapılışı

Nohutu yıkayıp akşamdan haşlayalım.Nohutların içine evde varsa kemik koyalım,yoksa normal suyla pişirelim. Çukur bir kabın içine maydanozu, soğanı, domatesi minik minik doğrayalım. Üzerine haşladığımız nohutları koyalım. Sonra nar ekşisini, tuzu, biberleri koyalım.Yağını ilave edelim, karıştıralım.
Piyazımız artık hazır. Afiyet olsun.