Sebzeli Mercimek Çorbası

Yemeğe bu çorbayı yaptım. Misafirlerimiz çok beğendiler. Bu çorbanın besleyici değeri çok yüksektir. Özellikle çocuklarınıza yapıp yedirebilirsiniz.

Malzemeler

1 bardak kırmızı mercimek
2 tane havuç
1 tane büyük patates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı nane

Yapılısı

Mercimekleri iyi yıkadıktan sonra 5 bardak su koyup ocağa koyalım. Kaynayınca köpüklerini alalım. İçine doğradığımız patatesi, havucu ve sarımsakları koyalım. Salçasını ve tuzunu koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. (suyu azsa sıcak su ilave edelim)

Pişen çorbayı blenderden geçirelim. Tavaya yağımızı koyalım. Yağ ısınınca nane ve biberi yağın içine atalım. Sonra çorbamızın üstüne gezdirelim. Mis gibi kokmustur. Hemen bir kase corba alıp tadına bakabilirsiniz. Afiyet olsun.