İrmikli kayısı tatlısı

Yaz geliyor. Artık sıcaklardan bunalacağız. Bu sıcak günlerde içimizi serinletecek soğuk, lezzetli yedikçe biraz daha isteyeceğiniz nefis bir tatlı.

Ayrıca kayısının cildi güzelleştirdiğini, bağırsakları çalıştırdığını, kansızlığı önlediğini, karaciğeri tamir ettiğini, beynin düzenli çalışmasını sağladığını, potasyum ve A vitamininden zengin bir meyve olduğunu biliyormusunuz?

Öyleyse bu yaz buzdolabından hiç eksik etmeyelim.

Malzemeler

1 kg süt
10 kaşık şeker
8 kaşık irmik
1 paket vanilya
8 tane kuru kayısı

Üstünün sosu için

250 gr kayısı suyu
2 kaşık nişasta

Yapılışı

Sütün içine şekeri, irmiği koyup pişirelim. Pişmeye yakın kayısıları (küçük küçük doğradığımız) ve vanilyayı koyup biraz daha pişirelim. Sonra borcamı ıslatıp, pişirdiğimiz karışımı dökelim, soğumaya bırakalım. Bir tencereye kayısı suyunu, 2 kaşık nişasta koyup pişirelim. Pişen karışımı tatlının üzerine yayalım. Buzdolabına koyalım. İstediğiniz şekilde kesip servis yapalım.