Patates çorbası

Bu çorba tarifini kız kardeşimden almıştım ama hiç deneme fırsatım olmamıştı. Çorba çeşidi düşünürken notlarım arasında bu tarifi buldum, hemen denedim gerçekten tadı çok güzel olmuştu, kızım da çok beğendi, severek yedik.

Malzemeler

1 soğan
3 tane patates
2 kaşık un
3 yemek kaşık yağ
1 çay bardağı kaşar
1 bardak süt
5, 6 bardak et suyu veya et bulyon
tuz, karabiber
kırmızıbiber

Yapılışı

Tencereye 1 kaşık yağımızı koyalım, doğradığımız soğanları ilave edip solduralım, sonra unu koyup beraber kavuralım. Patatesleri küp küp doğrayıp soğanların üzerine atalım 6 bardak et suyunu koyalım.(et suyu yoksa bir bulyonu suyun içine atalım) Patatesleri pişirelim, mikserle iyice çırpalım, bir bardak sütü yavaş yavaş çorbamıza katalım, tuzunu, karabiberini koyalım. Kaşarları ilave edip bir taşım kaynatalım. Sonra üzerine yağda kızdırdığımız kırmızı biberi çorbamızın üzerine gezdirelim. (bu isteğe bağlı, çorbayı bebeklerimize vereceksek kırmzı biber karışımını koymayalım) Afiyet olsun.