Yoğurtlu mantar

Mantarlı tavuktan arta kalan mantarları ne yapayım diye düşünürken aklıma bu yemek geldi. Bu yemekten çok aperatif gibi bir şey. İyi bir meze. 10 dakikada hazır.

Malzemeler

20 tane mantar
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızbiber
1 çay kaşığı karabiber
yarım demet dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

Mantarları yıkayalım, küçük küçük doğrayalım. Tavaya bir kaşık yağımızı koyalım, yağ ısınınca mantarları koyup iyice kavuralım. Bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım, kavurduğumuz mantarları yoğurdun içine koyalım, biraz ısıtalım. Dereotunu karıştıralım. Yemeğimizi servis tabağına alalım, kızdırdığımız yağın içine kırmızı, karabiberi atıp yemeğimizin üstüne gezdirelm.