Nemli kakaolu kek

Bu kek tarifini Amerika'dan kızım gönderdi. Ben de denedim çok nefis oldu. İsterseniz siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler

2 bardak un
2 bardak Şeker ( cok şekerli sevmeyenler 1.5'da kullanabilir, ben öyle yaptım)
3/4 bardak kakao
2 cay kaşığı karbonat
2 yumurta
1 cay kaşığı tuz
1 bardak süt
1 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
1 bardak sıvı yağ
1 paket vanilya
1 bardak kaynar su

Yapılışı

Bir bardağın içine bir kaşık sirke ya da limon suyunu koyup üstünü bir bardak sütle tamamlayın. Bir kenarda 5 dk. bekletin. Sütlü karışım beklerken kuru malzemeleri karıştırın. Üstüne yumurta, sıvıyağ, ve sütlü karışımı ekleyin. Biraz çırptıktan sonra kaynar suyu ekleyip iyice çırp ın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirin. Kekin yumuşak olmasi için az ısıda yavas pişmesi gerekiyor. Harika bir kek, yemeye doyamayacaksınız. Kime ikram ettiysem tarifini istediler.