Milföyde mantarlı karides

Malzemeler

6 Adet 10x10 cm ölçülerinde Milföy Hamuru

10-12 Mantar
1 Yumurta Sarısı
2 Domates
300 gr Karides
1 Çay Kaşığı Tereyağı
1 Kesme Şeker
1 Çay Kaşığı Acı Sos
Biber , Tuz


Yapılışı

Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında 15 dk kızartın. Diğer tarafta domatesleri soyup doğrayın. Mantarları akar su altında yıkayıp doğrayın. Karidesleri 2 dakika haşlayıp kabuklarını çıkarın.

Tavada kızdıracağınız tereyağında domatesleri kavurun. Şeker, tuz, biber ekleyin. Yumuşayınca mantar ve karidesleri ilave edip kısık ateşte 4-5dk pişirin. Domatesler tamamen suyunu çekince hazırladığınız milföylere paylaştırın. Üzerine ikinci parçayı kapatıp sıcak servis yapın.