Patatesli Köfte

Malzemeler

2 bardak ince bulgur (simit)
3 tane patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 tane soğan

3 diş sarımsak
1 tane kırmızı biber
2 tane acı yeşil biber (isteğe bağlı)
1 fincan zeytinyağı
3, 4 tane taze soğan
1 demet maydanoz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı

Patatesleri soyalım ve haşlayalım. Blenderda kırmızı biber, soğan , sarımsak, yeşil biberi koyup çekelim. Haşlanan patatesleri blenderda macun gibi oluncaya kadar çekelim. Tepsiye simidi koyalım ve patatesin suyu ile ıslatalım, 10 dk bekletelim.Üzerine salçaları ve baharatları koyalım, çektiğimiz biber karışımını da ekleyip yoğuralım. Doğradığımız taze soğanı ve maydonozu koyup karıştıralım, yağını ilave edelim. En son cevizi koyup karıştıralım. Elimizi yağa batırarak sıkalım ve servis tabagimiza dizelim.