Çerkez tavuğu

Malzemeler

1 tane tavuk
yarım ekmek içi
1 su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
tavuk suyu
karabiber, kırmızıbiber
tuz

Yapılışı

Aldığımız tavuk göğüslerini tencereye koyup haşlayalım. Ekmek içini , ceviz içini ve sarımsağı rondoya koyarak çekelim, karabiber, tuz koyalım. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar tavuk suyunu ilave edelim. Birazda kırmızıbiber koyalım. Haşlanan tavuklarımızı didikleyelim ve karışımın içine katarak iyice karıştıralım. Servis tabağına alıp nane yaprakları ile süsleyelim.