Buzluk boregi

Malzemeler

3 tane yufka
100 gr cokelek
2 tane haslanmis patates
yarim demet maydanoz
1 yumurta sarisi
1 fincan sivi yag
karabiber
kirmizibiber
corek otu

Yapilisi

Patatesleri rendeleyip icine cokelek, mayadanoz, tuz, kirmizibiber ve karabiberi koyup karistiralim. Yufkayi acip uzerini yaglayalim, 2. yufkayi da uzerine acip yaglayalim, 3. yufkayi da acip uzerini yagladiktan sonra 8 ucgen parcaya bolelim. Hazirladigimiz icleri koyup ve kalin sigara boregi seklinde saralim. Borekleri suya batirip suzgece koyalim. Margarinle yaglanmis tepsiye dizelim, buzluga koyalim, donduktan sonra cikaralim. Yuzlerine yumurta sarisi surup uzerine corek otu dokelim.(buzluktan cikan borekleri hemen pisirmemiz gerek) 230 derecede onceden isitilmis firinda yuzleri kizarincaya kadar pisirelim. Pistikten sonra firinda bekletmeyelim. (bu boregi aylarca buzlukta bekletebilirsiniz, istediginiz zamanda cikarip pisirebilirsiniz) Afiyet olsun.