Sekerli cam kurabiye

Malzemeler

125 gr tereyagi
1 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket vanilya
Alabildigi kadar un
Renkli sekerler
3, 5 tane kurdan
Ince kurdale

Yapilisi

Karistirma kabina tereyagi ve pudra sekeri konur, krema haline gelinceye kadar karistirilir. Un ve vanilya konarak yogrulur. Unlanmis mermerin uzerinde merdane ile hamur acilir.





Sekilli kurabiye kaliplari ile kesilir. Yagli kagidin uzerine alinir. Hamurlarin ortalari sekilli kucuk
kaliplarla kesilir. Bir kosesine kurdan saplanir ve kurdanla pisirilir.




Onceden isitilmis 175 derecedeki firinda 7 dk pisirilir.




Diger tarafta renkli sekerler kucuk parcalara ayrilir.




Kurabiyeler firindan cikarilir ve sekerler ortalarina doldurulur. tekrar firina verilerek 5,6 dk pisirilir. Firindan cikarilir 20 dk bekletilir, uzerindeki kurdanlar cikarilir ve o deliklere kurdale baglanir.. Soguyunca servis yapilir. Afiyet olsun.


Bu tarifi Tuz Biber dergisi mart ayi kurabiyeler etkinligine gonderiyorum.