Cin boregi

Malzemeler

1 paket mısır cipsi (baharatli)
4 adet taze soğan
1 Adet kabak
1 adet Havuç
1,5 su bardagi lahana
5, 6 tane mantar
3 Yufka
3 yemek kaş. soya sosu
2 yemek kaş. soya yağı
1 adet yumurta

Yapılışı:
Taze soganlari dograyip yagda soteleyelim. Kabagi, havucu julyen dograyalim. Kavrulan soganlarin uzerine havuclari koyup sotelemeye devam edelim. Sonra kabak, lahana ve mantarlari koyup soteleyelim. Soya sosu ve tuz, karabiber koyalim, 5, 10 dk daha sotelendikten sonra altini kapatalim. Yufkaları 2 ye katladiktan sonra 4’e bölelim. Şişman sigara börekleri saralim. 1 yumurta beyazını suyla çırpalim. Sigara böreklerini yumurta beyazına bulayalim. Bir kabın içinde mısır cipsini ufalayalim. Börekleri cipse bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yuzu kizarincaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.