Tutmac corbasi

Kizimin sevdigi corbalardan bir tanesini yaptim, yerken bu corbada bir sey eksik dedi. Bende yok ya butun malzemelerini koydum dedim, sonra farkettik ki sarimsak koymayi unutmusum. Ama yinede cok guzel olmustu. Siz sakin sarimsagini unutmayin. Iste malzemeler.

Malzemeler

1 bardak yesil mercimek
Yarim su bardagi eriste
1 ,5 bardak yogurt
2 dis sarimsak
1 yemek kasigi un
2 kasik sivi yag
1 yemek kasigi nane
4 su bardagi et suyu veya et bulyon
Tuz, karabiber

Yapilisi

Mercimekleri pisirelim, pisirdigimiz mercimegin suyunu suzelim (corbanin rengi kararmasin). Sonra et suyunu koyalim icine eristeleri koyup pisirelim. Yogurdun icine unu katip karistiralim, Pisen yemek suyundan alip yogurdu ilitalim. Yemegin icine katalim. Iki dis sarimsagi ezip corbanin icine katalim. Bir tasim kaynattiktan sonra altini kapatalim. Bir tavada yagi kizdirip icine nane ve karabiber atip corbanin ustune dokelim. Sicak sicak servis yapalim. Afiyet olsun.