Lorlu, kabakli, dereotlu muffin

Bu muffinler evde bulunan bir kabak yuzunden cikti. Yine kizim kendi karistirma becerilerini kullanarak bu muffinleri yapti. Tatli maffin sevmeyenler icin muhtesem bir tat. Yagi az lezzeti bol bir muffin. Evde bir tane kabaginiz varsa hemen yapmaya basliyabilirsiniz. Tam 12 tane cikiyor. Denediginiz maffinleri lutfen bizimle paylasin.

Malzemeleri

2 su bkardagi un (1 bardagi kepekli un)
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 tane kabak
Bir tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı süt
1 yumurta
4 çorba kaşığı zeytinyağı



Yapılışi

Muffin yapılırken her zaman kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırıp sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelere katıp sadece hafifçe karıştırmak gerekir. Çok fazla karıştırmak muffinlerinizin sönük çıkmasına neden olur. Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Diğer bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, lor peyniri, ayçiçek yağını dereotunu ve rendelenmis kabaklari karıştırın. Kuru malzemelerin ortasını açıp ıslak malzemeleri dökün ve bir çatal yardımıyla unlar kaybolana dek karıştırın. 12 adetlik muffin kabınin altini yaglayip kalıplara harcı paylaştırın. (Harc biraz koyu kivamli oluyor).Ustlerine biraz corek otu serpin. Onceden isitilmis190 derecede 20-25 dakika pisirin. Afiyet olsun.