Parca pincik boregi

Malzemeler

3 yufka
1 bardak sut
2 tane dolmalik kabak
200 gr beyaz peynir
Yarim demet dereotu
1 cay bardagi dogranmis ceviz
2 yumurta
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi karabiber
Ustu icin 1 su bardagi rendelenmis kasar

Yapilisi

Derin bir kaba sutumuzu koyalim, icine 2 yumurtamizi kiralim, kabagimizi rendeleyelim. Dereotunu ince ince kiyalim, beyaz peynirimizi catalla ezelim. Sonra hepsini sutlu karisimin icine koyalim. Kiyilmis cevizlerimizide ilave edelim.Yufkalarimizi kucuk kucuk parcalayip karisima ekleyelim, tuzunu ve karabiberini atip iyice karistiralim. Borcama dokelim. 200 dereceye ayarlanmis firinda, ustu aliminyum folyoyla kapli olrak 30 dk pisirelim.Sonra cikarip kasarini serpip 10 dakika kadar daha pisirelim. Ustu kizarinca firindan alip biraz sogumasini bekleyelim. Sonra dilimleyip servis yapalim. Afiyet olsun.