Firinda Ispanak

Malzemeler

1 kg ispanak

125 gr pirinc

1 su bardagi rendelenmis kasar

Tuz, karabiber

Kirmizibiber (istege bagli)

3 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi

Ispanaklari iyice yikadiktan sonra ince ince kiyalim, tuzla ovalim. Diger tarafta pirincimizi yikayip haslayalim.Tuzunu ve karabiberini atalim (tuz atarken dikkat, ispanaklari tuzla ovmustuk) Pirincleri ispanaklarin uzerine koyup karistiralim.Yaginida ilave edip karistiralim. Yuvarlak borcama yayalim.

.180 derecede ustu kizarincaya kadar pisirelim, cikarip kasarlarimizi serpelim.Tekrar firina koyup kasarlar eriyinceye kadar firinda tutalim. Firindan alip biraz ilimasini bekleyelim (sicak sicak kesersek dagilabilir) Istedigimiz sekilde kesip servis yapalim.Yaninda yogurtla harika oluyor. Afiyet olsun.