Dil Peynirli Irmik Helvasi

Malzemeler

3 su bardagi irmik

1 su bardagi sut

2 su bardagi su

3 su bardagi toz seker

1 portakal kabugu rendesi
250 gr tereyagi

Yarim cay bardagi dolmalik fistik

250 gr kup dogranmis dil peyniri

Susulemek icin tarcin

Yapilisi

Bir tencerede tereyagi, sut, su, seker, portakal suyu kaynatilir. Ayri bir tencereye fistik ve irmik konur ve pembelesinceye kadar kavrulur.Uzerine kaynayan serbet ilave edilir. Irmik serbet cekene kadar pisirilir.Ocaktan alinir. Peynir ilave edilir, karistirilir. 5 dakikaa dinlendirilir.Sicak servis yapilir. Istenirse peynir yerine dondurma konarak servis yapilir. Dondurmali helvayi hazirlamak icin bir kase veya bir cay fincani alinir. Icine helva kenarlarina gelecek sekilde helva konur ortasina dondurma konur ve ustu helvayla kaplanir. Servis tabagina ters cevrilir ve uzeri tarcinla suslenir. Afiyet olsun.

Not: bu tatlyi peynirli yapacaksak sicak yenilmesi gerekiyor cunku peynir sertlesir.

Dikkat edilmesi gerken puf noktasi serbetin fazla kaynamamasi gerekir sut kesilebilir.