Eksili Corba

Malzemeler

4 su bardagi et suyu

3 su bardagi su

1 limonun suyu

3 corba kasigi tepeleme dolu un

2 yumurta sarisi

200 gr dana kiyma

60 gr tereyagi

1 corba kasigi kuru reyhan

1 corba kasigi kuru maydanoz

1 tatli kasigi kirmizi toz biber

Tuz, karabiber

Yapilisi

Et suyu tencerede kaynatilir. Diger tarafta yumurta sarisi, un ,limon suyu cirpilir. Et suyuna karistirilarak yedirilir. Kiyma, tuz,toz biber, karabiberle karistirilarak yogrulur.Findik buyuklugunde kofteler yapilir.Biraz unlanir. 2 kasik tereyaginda kizartilir, suzulerek corbaya katilir.Kalan tereyaginin icine reyhan ve maydanoz atililarak corbanin uzerine gezdirilir. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.