Kremali Mantar Corbasi

Malzemeler

150 gr mantar

3 corba kasigi un

50 gr tereyagi

1 paket krema

Tuz, toz kirmizibiber

Yapilisi

Mantarlar ince ve kucuk dogranir.Ustune limon suyu ve kaynar su dokulur.10dakika bekletilir. Suzulur. Tencereye tereyagi konur. Eriyince un ilave edilir,Kavrulur.Ardindan soguk su ilave edilir. Kaynayinca mantarlar ve krema ilave edilir.( yerine 1 bardak sut konulabilir) Tuz ilave edilir ve bir tasim kaynatilir. Sicak servis yapilir. Arzuya gore toz kirmizibiber konulabilir.Afiyet olsun.

Not: Tereyagi ve unu kavurduktan sonra uzerine eklenen su muhakkak soguk olmalidir. Aksi

takdirde un hamurlasir.

Krema eklendikten sonra bir tasimdan fazla kaynatilmamali, aksi takdirde kesilme meydana gelebilir.