Kagit Kebabi

Malzemeler

1 kg kuzu kusbasi

250 gr bezelye

4 iri dogranmis havuc

250 gr arpacik sogan

1 kg kabugu soyulmus iri dogranmis patates

Yarim demet kiyilmis maydanoz

1 su bardagi siviyag

Tuz, karabiber, kekik, sirke, yagli kagit

Yapilisi

Butun malzemeler dogranir ve buyuk bir kapta harmanlanir. Yagli kagitlar kisi sayisina gore hazirlanir. Her yagli kagida 1 porsiyon seklinde etli karisim paylastirilir.Guzelce yagli kagit kapatilir. Firin tepsisine dizilir. 200 dereceli firinda 45, 50 dk pisirilir. Hemen sicak sicak servis yapilir. Afiyet olsun.

Puf noktasi

Bu yemegin ozelligi, kuzu eti olmasidir, aksi takdirde etler pismiyebilir ve et cok sert olur.