Islak Kurabiye

Malzemeler

125gr tereyagi

1 yumurta

1 cay bardagi siviyag

1 cay bardagi toz seker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

25 gr kakao

4 su bardagi un (yaklasik olarak)

Surubu

1,5 cay bardagi seker

1,5 cay bardagi su

Uzeri icin

1 cay bardagi toz Antep fistigi

Yapilisi

Tereyag, yumurta, siviyag ve toz seker iyice karistirilir.Ardindan un, kabartma tozu vanilya ve kakao karisimi eklenerek yumusak bir hamur elde edilir. Ceviz buyuklugunde parcalar kopartilip yuvarlanir. 200 dercelik firinda ustu catlayincaya kadar pisirilir.

Diger tarafta sekerle su kaynatilarak serbeti hazirlanir ve sogutulur. Sicak kurabiyeler soguk serbetin icine hizlica batirilip cikartilarak servis tabagina alinir. Uzerine toz fistik serpilir.1 gece bekletilir.

Puf noktasi

Kurabiyeler sicak serbete batirilmamalidir. Bu olcuden 12 veya 13 tane cikmaktadir (buyuklugunu siz ayarlayabilirsiniz)