Patlicanli Bulgur Pilavi

Malzemeler

1 tane patlican

1 tane kirmizi biber

2 tane sivri yesil biber

2 tane sogan

1,5 su bardagi bulgur

1 yemek kasigi domates salcasi

1 tatli kasigi biber salcasi

Yarim cay bardagi zeytinyagi (istediginiz yagi kullanabilirsiniz)

2 tane domates

Tuz, karabiber

Yapilisi

Soganlari kucuk kucuk dograyip yagda kavuralim, Yesil ve kirmizi biberleri dograyip kavurmaya devam edelim. En son patlicanlari dograyip kavuralim. Domatesleri dogradiktan sonra patlicanlarin uzerine ilave edip karistiralim. 3 bardak suyu koyup sebzeler pisinceye kadar kaynatalim. Sonra bulgurumuzu ilave edip tuzunu atalim. Bulgurlar pisince altini kapatalim. Karabiber atalim. 5 dakika demlendirdikten sonra servis yapalim. Afiyet olsun.