Sariyer Boregi

Malzemeler

1 paket hazir baklava yufkasi

750 gr kiyma

50 gr kus uzumu

50 gr dolma fistigi

4 kuru sogan

Sogani kavurmak icinsiviyag

Tuz, karabiber

Yufkalarin arasina surmek icin 250 gr tereyagi

Yapilisi

Soganlar yemeklik dogranir, 3 yemek kasigi sivi yagda fistiklarla beraber kavrulur. Kiyma ilave edilir ve kavrulur. Uzum, tuz, karabiber ilave edilip cok az su (yarim cay bardagi) konarak pisirilir.1 yaprak baklava  yufkasi yaglanir, Yufka 2' ye katlanir.Ic malzeme konup sigara boregi gibi sarilir. Uzerine yumurta sarisi surulur. Onceden isitilmis180 derecede pisirilir. Afiyet olsun.

Baklava yufkasi yerine kendi actiginiz yufkadan da sarabilirsiniz.