Yoğurtlu patates

Benim en çok sevdiğim yemekler arasındadır. Yoğurtlu patatesi pişirir, yanına da şehriyeli pirinç pilavı yapınca değmeyin benim keyfime. Ben tadını ve lezzetini çok sevdiğim için sizlere tarifini vermek istedim. Yemeği yapın yorumlarınızı yazın. Mutlaka bana hak vereceksiniz.

Malzemeler

500 gr parça et
1 kg patates
1 bardak nohut
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı hasbir (safranın bir çeşidi)
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Et ve nohutu (akşamdan ıslattığımız nohutu) ateşe koyalım. Ben bu yemeği tavukla yapıyorum (çünkü kolestrol sorunu var) ama orjınali etle, hatta kemikli etle yapılandır. Et pişmeye yakın patatesleri soyalım, iki parmak kalınlığında doğrayıp pişen etin içine atalım, pişmeye bırakalım. Diğer tarafda yoğurdu, unu, yumurtayı koyup pürüzsüz olana kadar çırpalım. Kaynayan et suyundan alarak yoğurdu ılık hale getirelim. Sonra yoğurdu etin içine boşaltalım, kaynayınca altını kapatalım. Tavaya yağı koyalım, kızınca hasbiri ve karabiberi atalım, sonra yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.