Kuru Domatesli, Zeytinli Ekmek

Malzemeler

Yarim bardak zeytin

Yarim kase kuru domates

4 su bardagi un

1 tatli kasigi tuz

1 su bardagi su

2 yemek kasigi zeytinyagi

Kekik

30 gr yas maya

1 tatli kasigi seker

1 cay bardagi ilik su

Uzeri icin 2 yemek kasigi zeytinyagi

1 cay bardagi aycicek cekirdegi ici

Yapilisi

30 gr mayayi 1 tatli kasigi seker ve ilik su ile eritilir. Yogurma kabina un konur uzerine hazirlanan maya ,tuz , bir bardak su, kekik ve 2 kasik zeytinyagi ile birlikte yogrulur. Sonra iri dogranmis zeytin, kekik, cekirdeklerin yarisini ( diger yarisini ustu icin ayiralim) ve domates kurusu ile birlikte tekrar yogurulur.Uzeri strecle kapatilip bir saat ilik ortamda kabarmasi icin bekletilir.

Mayalanan hamuru ekmek yapacagimiz kaliba alinir ve ve uzerine zeytinyagi gezdirilip aycicek cekirdekleri serpilir. 200 defecede ki firinda ici pisinceye ve yuzu kizarincaya kadar pisirilir. Sicak sicak servis yapilir. Afiyet olsun.