Kabak Kizartmasi (FIRINDA)

Malzemeler

3 tane kabak

2 yumurta

3 yemek kasigi un

Yarim su bardagi ekmek kirintisi veya galeta unu

2 yemek kasigi parmesan

1/4 cay kasigi sarimsak tozu

Tuz, karabiber

Yapilisi

 1. kaba un, sarimsak tozu, parmesan, karabiber ve tuzu koyup karistiralim. 2. kaba yumurtayi kirip catalla cirpalim.  3. kabada ekmek kirintilarini koyalim.

Kabaklari yikayip ince cubuklar halinde keselim. Kabaklari once una sonra yumurtaya en son olarak ekmek kirintilarina batirip yagladigimiz tepsiye dizelim. Kabaklarin her tarafinin bulanmasina dikkat edelim. 200 derecedeki firinda 20 dakika altin kahverengi ve gevrek oluncaya kadar pisirelim. Servis tabagina alip, dip sosla veya yogurtla sicak servis yapalim. Afiyet olsun.

Istenirse yagda da kizartilabilir.