Browni

Ben bu tarifi Cafe Fernando'dan aldim Cafe Fernando daha detayli anlatmisti, ben kisaca yazdim. Tarifin orjinalini gormek isteyenler bakabilirler.

Gercekten nefis bir browni oldu. Her lokmada agziniza cikolatalar geliyor. Benden soylemesi denemesi sizden.

Malzemeler

260 gr %70 kakao oranli cikolata

125 gr tereyagi

1 su bardagi seker

4 tane yumurta

1 cay kasigi vanilya ozu 

130 gr un (1 bardakdan biraz1 parmak kadar fazla un)

Yarim cay kasigi tuz

170 gr sutlu cikolata

1 kahve fincani antep fistigi

Yapilisi

Tereyagini ve bitter cikolatayi benmari usulu eritelim.Ilimasini bekleyip, sekeri ilave edip cirpalim. Teker teker yumurtalari ekleyip cirpalim. sonra vanilyayi da ekleyip cirpmaya devam edelim. Unu ve tuzu ekleyip karistiralim.. 20 cm lik kare bir kabi yaglayip icine yagli kagit serelim. Karisimi kalibimiza dokelim. 180 derecedeki onceden isitilmis firinda 35, 40 dakika pisirelim. Firindan cikarip oda sicakligina gelmesini bekleyelim.

Sutlu cikolatayi benmari eritelim. Kekin uzerine dokelim. Uzerine fistiklari serpelim. Cikolatanin sertlesmesi icin buzdolabinda bekletelim. Afiyet olsun.