Patlicanli Milfoylu Borek

Malzemeler

 9 tane milfoy hamuru

 2 adet patlıcan

 1 fincan kasar peyniri
 1 fincan beyaz peynir 
 Kirmizi biber
 Yumurta sarisi

Corek otu

Yapilisi

Patlıcanları kozleyelim,  soyup ince ince kiyalim. Genisce bir tabaga alip uzerine peynirlerimizi ve kucuk kucuk dogradigimiz biberlerimizi ilave edip karistiralim. 
Bir tane milfoy hamurunu elimize alalim, ortasina hazırladıgımız iç malzemeyi koyup 4 ucunu birlestirip bohca yapalim. Uclarini iyice birlestirelim (benim gibi iyice kapatmazsaniz agzi acilabilir). Uzerine yumurta sarısı surup, corek otu serpelim, 180 derecede  onceden isitilmis firinda pişirelim. Afiyet olsun.