Kraker

 Krakerleri yapip her zaman elimizin altinda atistirmalik olarak saklayabiliriz. Disarda aciktigimiz zaman kalorili yiyecekler yemektense bir buzdolabi posetini koyup,  cantamizda tasidigimiz mis gibi ev yapimi krakerlerimizi atistirip acligimiz bastirabiliriz.  Haydi herkese afiyet olsun.

 Malzemeler

3 su bardagi un

2 cay kasigi seker

2 cay kasigi tuz

4 yemek kasigi sizma zeytinyagi

1 bardak su

Uzerine istediginizi koyabilirsiniz

Hashas, kirmizibiber

Susam ve corekotu

Isterseniz karakerlerinizin uzerine deniz tuzu serpebilirsiniz

Yapilisi

 Yogurma kabimiza unu koyup uzerine tuz, seker ve sizma zeytinyagini koyalim.  Bir bardak su koyup orta yumusaklikta bir hamur yapalim.

Hamuru 3 milim kalinliginda acalim (ne kadar ince acarsak o kadar gevrek olur krakerimiz) Rulet yardimi ile minik dikdortgenler  seklinde keselim. Bir kurdan yardimi ile uzerlerini delelim. Krakerlerin uzerine firca yardimi ile su surup  istedigimiz malzemeyi (susam, kirmizibiber, corekotu veya hashas) koyalim.

Onceden istilmis 200 derecede 13 dakika pisirelim. Krakerler cok ince oldugu icin hemen kizarabiliyorlar onun icin firinin basindan ayrilmayalim. Pisen karakerlerimizi cikarip sogutalim. Agzi kapali kurabiye kutularimiza koyalim. Afiyet olsun. 

Not:Hamuru ne kadar ince acarsiniz o kadar gevrek yani citir citir olur.