Makarna ve Kofte Sosu

Makarnalarin, koftenin ve etin  yaninda yiyebileceginiz lezziz bir sos.

 Malzemeler

300 ml cekilmis kirmizi biber

1 dolu  yemek kasigi domates salcasi
1 dolu yemek kasigi biber salcasi

3 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1  yemek kasigi aci sos

1 tatli kasigi kimyon

1 tatli kasigi kekik

2 yemek kasigi un

1 tatli kasigi nane

Tuz

Yapilisi

Kirmizi biberleri rondoda iyice cekelim.(ben yazdan cekip buyuk bardaklari doldurup derin dondurucuda saklamistim) Bir tencereye koyup pisirmeye baslayalim 5 dk pisirdikten sonra icine 1 kasik domates salcasi, 1 tatli kasigi biber salacasi koyup kaynatmaya devam edelim. Baharatlarini kekik, kimyon, tuz, nane koyup karistiralim. Aci sosumuzu ekleyelim. Kaynayan sosun uzerine 2 yemek kasigi unu serpip karistiralim. Zeytinyaginida ekleyip sosumuzun altini kapatalim. Soguduktan sonra kavanoza doldurup buzdolabinda saklayalim. Artik sosumuz hazir ister koftenin yaninda istersenizde benim yaptigim gibi makarnada kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.