Koz Biber Corbasi

Malzemeler

2 tane kozlenmis kirmizi biber

1 orta boy sogan

4,5 dis sarimsak

3  yemek kasigi zeytinyagi

5 su bardagi su

karabiber, tuz, nane

pul biber

Sosu icin:

1 tepeleme yemek kasigi un

1 su bardagi su

2 yemek kasigi labne

Yapilisi

Bir tencereye zeytinyagimizi koyup uzerine dogradigimiz sogan ve sarimsaklari ilave edip pembelestiriyoruz. Kozlenmis biberlerimizi, suyumuzu,nane, kirmizi pul biber, tuz koyup pisirmeye birakiyoruz. Diger tarafta corbamizin sosu icin bir yemek kasigi un, 2 yemek kasigt labne ve 1 bardak suyla sosu iyice karistiriyoruz. Corbamizi blander ile cirptiktan sonra sosumuz karistiriyoruz. Bir tasim kaynattiktan sonra altini kapatip corba kaselerine alip taze cekilmis degirmen karabiberi ile servis yapiyoruz. Afiyet olsun.