Helva-yi Hakani (Balli Helva)

Malzemeler

1 cay bardagi un

1 cay bardagi nisasta

1 cay bardagi pirinc unu

300 gr sut

65 gr tereyagi

275 gr bal

Suslemek icin soyulmus badem

Yapilisi

Yagimizi tavaya koyup eritelim.Uzerine pirinc unu ve nisastayi koyup kavuralim.Biraz kavurduktan sonra unu ilave edip kisik ateste kavuralim. Diger tarafta sut ve bali karistirip ateste  isitalim. Kavurdugumuz unun uzerine yavas yavas koyarak karistiralim sonra altini kapatip 10 dakika dinlendirelim. Istedigimiz gibi sekil verip uzerine bademleri dizelim. Afiyet olsun.