Sulu Salata (antep salatası)

 Ozellikle bulgur pilavlarinin yaninda yenilen eksili guzel bir salatadir.

Malzemeler

2 buyuk domates

1 kucuk sogan

2 dis sarimsak

1 tane yesil biber

Tuz,kirmizi toz biber

Yarim cay kasigi limon tuzu

1 yemek kasigi nane

Yapilisi

Domateslerin kabuklari soyularak kucuk kucuk dogranir .Sogan ve sarimsak rendelenir, yesil biberde kucuk kucuk dogranir.Tuzu,biberi ve limontuzu ilave edilerek elle minciklanir.Sonra bir bardak su ilave edilerek nanesi uzerine serpilir. Yazin yenen salatalara bir kac parca buz atilirsa icerken bir serinlik verir. Afiyet olsun.