Kereviz Burger

Malzemeler

1 büyük kereviz
2 yumurta
1 su bardağı tam buğday unu( beyaz unu hayatımdan çıkardım)
1 su bardağı Galata unu
Tuz,karabiber
1 çay bardağı kızartma için yağ

Sosu için

3 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3dal  dereotu

Yapılışı

Kerevizi soymadan 1cm dilimler halinde keselim. Sonra kenar kısımlarını soyalım. Tencerede kaynattığımız suyun içine kerevizleri atıp haşlayalım. 3tabak alıp un,yumurta ve Galata ününü koyup hazırlayalım.
Soğumuş kerevizleri önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununa batıralım. Tavaya koyduğumuz yağı kızdıralım. Hazırladığımız kerevizlerin önünü ve arkasını kızartalım.Servis tabağına alalım. Sosu içinde verilen ölçülerde hardal, yoğurt ve sarımsağı karıştıralım isteğe bağlı olarak dereotunun kıyıp karıştıralım (laf aramızda dereotunun pek sevmem ) onun için koymadım. Yanına hazırladığımız sosla yiyelim. Afiyet olsun.