Bal kabaklı salata

Bir kez deneyin lütfen,  daha fırında pişerken bile çıkardığı kokuyla mest olacaksınız benden söylemesi.

Malzemeler

2 dilim kabak
1tane büyük kırmızı soğan

Sosu

1 kaşık  zeytinyağı
1 kaşık tahin
Tuz, karabiber
2 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1kahve fincanı çam fıstığı veya antep fıstığında olabilir

Yapılışı


Kabaklari iri küpler halinde doğrayalım .Kırmızı soğanları halka halka doğrayalım. 210 derecede 20 dakika pişirelim.  Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Diğer tarafta sosu için zeytinyağı, karabiber, tuz  ve tahini karıştıralım 2 kaşık soğuk su koyup sosu yoğunlaştıralim. Limon suyunu ilave edelim artık sosumuz hazır. Sosumuzu salatamızın üzerine gezdirelim. Çam fıstığını veya antep fıstığını tavada kavurup salatamızın üzerine serpiştirelim. Afiyet olsun.