Sarımsaklı kabak

Malzemeler

4 kabak
2 diş sarımsak
1 çay bardağı doğranmış domates
6, 7 dal maydanoz
Tuz, karabiber
4  yemek kaşığı sıvı yağ(zeytinyağı her zaman)

Yapılışı

Kabakları yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım.Diğer tarafta tenceremize iki sarımsağı doğrayıp koyalım uzrerine zeytinyağı koyup ocağın altını yakalım. Sarımsakları biraz kavurduktan sonra domatesi ilave edip onuda biraz pişirelim. Domateslerin üzerine kabakları koyalım en üstüne doğradığımız maydanozları koyup 1 çay bardağı su ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini ilave edip kapağını kapatalım , kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.  Yanında sarımsaklı yoğurtla tüketelim. Afiyet olsun.