Bal kabağı çorbası

Bal kabağının bittiği sıralarda kabak çorbası yapabilir,  hafif haşlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Gerektiğı zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.

Malzemeler

2 havuç

1 patates

250 gr bal kabağı soyulmuş doğranmıs

1 tane kırmızı biber

1 tane soğan

1 çay bardağı süt

3 yemek  kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

Yapılışı

Düdüklü tenceremize yağı koyup üzerine soğan, havuç, kırmızı biber, patatesi biraz soteleyelim. Uzerine soyup doğradığımız kabakları attıktan sonra tuz ve biraz karabiber koyup düdüklümüzü kapatıp pişirelim. Sonra blanderden geçirip  bir taşım kaynattıktan sonra sütünü ekleyelim. Yine bir taşım kaynattıktan sonra servis kasesine alalım. Afiyet olsun.