Saltanat kayığı

Malzemeler

4, 5 tane kabak

2 dis sarimsak

250 gr kiyma

2 corba kasigi un

2 su bardagi sut

Tuz, karabiber

Kasar peyniri

Yapilisi

Kabaklari ikiye bolup icini cikariyoruz, sonra tencerede hasliyoruz. Kiymayi kavuruyoruz, ustune  icini aldigimiz kabak iclerini de ilave ediyoruz. Sonra sarimsak, tuz, karabiber ve sivi yag ekleyerek kavuruyoruz.

Basemal sos icin once tereyagini koyup eritiyoruz sonra unumuzu ekleyip bir iki ceviriyoruz, sutu ilave ediyoruz. Muhallebi kivamina gelince altini kapatip karistiriyoruz. Bir borcama kabaklari yanyana diziyoruz, iclerini kiymali harcdan dolduruyoruz.Uzerine basemal sosumuzu koyuyoruz. En ustunede kasar dilimleri koyup 180 derecede onceden isttigimiz firinda ustu kizarincaya kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun