Kuru börülce salatası

Malzemeler

3 su bardağı haslanmış börülce

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

15, 20 adet kornişon turşu

2, 3 adet kırmızı biber

1 adet sarı biber

1, 2 avuc ceviz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarim limon suyu

5, 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, kırmızı pul biber (isteğe bağli)

Yapilisi

Börülceleri bol suda haşlayıp süzelim. Sonra doğranacak malzemeleri küp şeklinde doğrayalım. Hepsini geniş bir salata kasesine alıp cevizi, nar ekşisini, tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım. Afiyet olsun.