Şekersiz Keçi Boynuzlu Kek

Şahane bir kek. Sağlıklı, şekersiz  bir bardak sağlıklı  unla yapılan  harika bir kek. Çocuklarınıza gönül rahatlığıyla verebilirsiniz.

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı keçi  boynuzu unu

Yarım bardak süt

Yarım bardak sıvı yağ

1 su bardağı çavdar unu (siz istediğiniz unu kullanabilirsiniz)

1 paket kabartma tozu

1 adet elma

1 tatlı  kaşiğı tarçin

Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

Önce yumurtaları  4,5 dk  çırpalım. Sonra süt, sıvıyağ  ve keçi boynuzu ununu koyup çırpalım. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.  (kekin kıvamı biraz katı gibi oluyor) Sonra kek kalıbına dökelim ve üzerini düzleştirelim. Sonra elmayı soyup küp küp dilimleyelim. Üzerine bir kaşık tarçın döküp karıştıralım. Sonra elmaları kekin üzerine yayalım. En üstüne cevizleri serpistirelim. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırına keki koyalım.  35 dk pişirelim. Biraz soğuduktan sonra  servis yapalım. Afiyet olsun.