Fırında Brüksel lahanası

 

Malzemeler

500 gr Brüksel lahanası

 İki tatlı kaşığı dolu dolu bal 

İki yemek kaşığı balzamik sirke

İki yemek kaşığı zeytinyağı

 tuz

Garnitür olarak

1 tane büyük patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kimyon veya kekik ( isteğe bağlı)

Tuz

Badem ve kaju (İçlerinden birini veya ikisini kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Brüksel lahanasının bir kat dış kabuklarını soyalım onları yıkayalım yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüp bir kaseye alalım. Üzerine  2 tatlı kaşığı bal  2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz koyup karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kesilen kısımlar alta gelecek şekilde dizelim.  Önceden 200°’de ısıttığımız fan ayarını açtıktan sonra lahanalarımızı fırına koyalım. 15,20 dk Pişirelim dikkat edelim üzerleri yanmasın.

Patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra ince parmak şeklinde doğrayalım üzerine zeytinyağ kekik veya kimyon tuz koyup karıştıralım onu da yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve fırına koyalım.

Pişen Brüksel lahanalarımızı ve patateslerimizi servis tabağına alalım. Bademleri ve kajuları tereyağında kavurup, lahanaların üzerine serpelim. Ben yanında hardal ile yemesini çok sevdim, siz öyle deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.