Tahinli Karnabahar

 

Etlerin yanına ister tavuk isterse kırmızı et olsun bulunmaz bir lezzet. Deneyin hiç vazgeçmediğiniz bir yemek olacak.

Malzemeler

1 büyük karnabahar

 Yarım  su bardağı tahin

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı tuz 

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı acı biber

1 tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı

Bütün baharatlar büyük bir kasede birleştirilir. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp iyice yıkadıktan sonra baharat karışımının içine koyup her taraflarını bu karışıma bulayalım.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyup önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırında 25 dk pişirelim. Sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun.