Tek yufkalı tava böreği

İster sabah kahvaltılarında isterseniz de ikindi çayı yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Ha okuldan acıkmış halde  gelen çocuklarınızı da unutmayalım.

Malzemeler

1 yumurta

1 yufka

1 su bardağı süt

3,4 tane yeşil soğan

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Susam

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarı çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı

Bir karıştırma kabına yumurta, süt ve yağı koyup karıştıralım. Tuz, biber ve karabiber ekleyelim.Üzerine yufkayı şeritler halinde kesip ekleyip karıştıralım.  Sonra ince kıydığımız taze soğanları ekleyelim ve karıştıralım. Tavamızı ocağa koyup ısıtıp yağlayalım. Hazırladığımız karışımı tavaya döküp sallayalım. Üzerine susam serpiştirelim.Sonra kısık ateşte pişirelim.Bir spatula yardımı ile altına bakıp kızarmışsa ters yüz edelim.Altı da piştikten sonra servis tabağına alalım.Afiyet olsun.