Şekersiz,tam buğday unlu kek

Malzemeler

2 Büyük olgun muz veya 3 küçük muz

15 tane hurma küçükse(büyükse 9 hurma yeter)

4 yumurta

2,5 su bardağı tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın 

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 kahve fincanı çekilmiş ceviz

4,5 tane bütün ceviz (üzeri için )

Yapılışı

Hurmaları sıcak suda bekletelim 1 saat kadar bekletelim. İyice yumuşayınca rondoya koyup çekelim, üzerine muzları da koyup bir iki basalım, biraz muzlar ezilsin. 

Diğer tarafta yumurtaları koyup çırpalım.üzerine muz ve hurma karışımını ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Başka bir kapta elediğimiz unun içine kabartma tozunu koyup karıştıralım. Sonra unu karışıma ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra cevizi ve tarçını ekleyip son bir kez havalandırarak karıştıralım.

Yağladığımız baton kek kalıbına aktaralım altını yere vurarak kekin yerleşmesini sağlayalım. Üzerine bütün cevizlerden bir kaç tane dizelim.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 40 dk kontrollü pişirelim. Pişen kekimizi fırından alıp biraz soğumasını bekleyelim. Sonra servis tabağına çıkarıp dilimleyelim.Afiyet olsun.