Tahinli , glutensiz ekmek

Malzemeler

Üç yumurta 

Bir su bardağı tahin 

Bir avuç ceviz 

10,15 tane siyah zeytin çekirdeği çıkarılmış 

Bir çay kaşığı karbonat 

Bir tatlı kaşığı sirke 

Bir çay kaşığı zerdeçal 

Üzeri için ayçiçek çekirdeği içi

Yapılışı 

Derin bir kasede üç yumurta çırpılır ,üzerine bir bardak tahin eklenerek çırpmaya devam edilir. Sirke ve karbonat eklenir, zeytin ,ceviz ve diğer baharatlar eklenip karıştırmaya devam edilir. Yağlı kağıt serilmiş en küçük kelepçeli  kek kalıbına boşaltılır( isterseniz baton kalıba  da boşaltabilirsiniz, air frayere sığmadığı için ben  kelepçeli kalıp tercih ettim)üzerine ayçiçek çekirdekleri serpilir. Air frayerde  160°’de 40 dakika pişirilir (aynı işlemi fırında da yapabilirsiniz)  Afiyet olsun .