Bal kabaklı kek (kara buğday unlu)

Malzemeler

Bir su bardağı kara buğday unu 

2 yemek kaşığı karnıyarık otu 

3 yemek kaşığı hurma özü 

Bir su bardağı fırında pişirilmiş kabak 

Yarım çay bardağından az zeytinyagı 

Bir çay bardağı süt 

İki yumurta 

Bir çay kaşığı karanfil öğütülmüş 

Bir yemek kaşığı tarçın 

Bir çay kaşığı muskat rendelenmiş 

Bir paket kabartma tozu bir çay kaşığı karbonat 

Tuz 

Yapılışı 

Yumurta ve hurma özü çırpılır üzerine yağ ve süt konur çırpmaya devam edilir, sonra  pişirilmiş ve ezilmiş kabak konur.  Diğer tarafta karabuğday unu baharatlar ve kabartma tozu ve karbonat karıştırılır bu karışım sıvı olan üzerine ilave edip spatula yardımı ile altüst edilir en küçük kelepçeli kek kalıbı altına kağıt konur ve üzerine bu karışım dökülür. Airfryer‘da 160°’de 40 dakika pişirilir. Piştikten  sonra soğumaya bırakılır, kalıptan çıkarılıp  dilimlenip afiyetle servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir su bardağı tam  servis yapılır afiyet olsun.