Tost ekmekli borek

Malzemeler

17 dilim tost ekmegi
Yarim kg ispanak
2 tane sogan
3 yumurta
3 bardak sut
Yarim kangal sucuk
2 bardak kasar peyniri
1 cay bardagi sivi yag

Yapilisi

Ispanaklar iyice yikandiktan sonra haslanip, suzdurulur, ince dogranmis soganla sotelenir. Diger tarafta dikdortgen buyuk borcami yaglayalim. Cukur bir kapta yumurta, yag ve sutu mikserle iyice cirpalim. Tost ekmeklerinin sert kenar kisimlarini keselim. Hazirladigimiz sutlu karisima batirip borcama araliksiz dizelim.(hic bosluk kalmayacak sekilde dizilecek) Ustune ispanaklarimizi yayalim, dilimledigimiz sucuklarida dizelim, kasarin bir bardagini serpelim. Kasarlarin uzerine tost ekmeklerini tekrar sute batirarak dizelim. Kalan sutlu karisimi ekmeklerin uzerine dokelim. 180 derece 40 dk pisirelim. Ustu kizarinca cikarip kasarlari serpip tekrar firinlayalim. Dilimleyip servis yapalim. Afiyet olsun.