Cin Boregi

Malzemeler

4 adet yufka

1 haslanmis tavuk gogsu eti

2 haslanmis havuc

1 cay bardagi haslanmis pirinc

2 kirmizi biber

Soya filizi

250 gr kornison tursu

Yarim demet kiyilmis taze sogan

Yarim demet ince kiyilmis maydanoz

Yarim demet ince kiyilmis dereotu

Tuz, karabiber

1 su bardagi galeta unu

Kizartmak icin sivi yag

Yapilisi

Butun malzemeler dograyip ve karistiralim. Haslanmis tavuk didikleyip ilave edelim .Tuzunu, biberini koyup karistiralim. Bir yufkayi 4 de bolelim .Dortde bir yufkayi ikiye katlayalim, icine bol harctan koyalim, kalin sigara boregi seklinde saralim. Borekler once cirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa batirip kizgin yagda kizartalim, Kagit havlu uzerine cikaralim. Sonra servis tabagina alalim. Afiyet olsun.

Not: Bu tarif 16 kisiliktir. Borekler once suya batirilip hafifce suyunu sikip yumurta sarisi surup firinda da pisirilir.a