Cikolatali Cheesecake

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 su bardagi suzme yogurt

400 gr labne(2 kutu)

1 vanilya

2 corba kasigi un

1 limon suyu

Alti icin

2 paket burcak biskuvi

100 gr tereyagi

Yapilisi

Eti burcak rondoda cekilir, tereyagi eritilir. icine ogutulmus biskuvi konur ve yogurulur. Kelepceli kaliba elimizle bastirarak sikica yerlestirilir, kenarlari biraz yukseltilir. Buz dolabinda 15 dk bekletilir.

3 yumurta sekerle boza kivamina gelinceye kadar cirpilir. Suzme yogurt sonra labneler, vanilya, un, limonsuyu koyup tekrar cirpilir. Buzdolabina koydugumuz biskuvilerin uzerine dokulur.180 derecedeki firinda 45 dakika pisirilir. Ciktiktan sonra sogumaya birakilir. Uzeri istenilen sekilde suslenir. Bu cheesecakein uzeri soguk jole ile kaplanmistir, uzerine beyaz soguk joleyle desen yapilmistir. Cheesecake buzdolabinda sogutalim. Servis yapalim. Afiyet olsun.

Alttaki cheesecake de beyaz joleyle kapladim. Uzeride frambogazli joleyle sekillendirdim.

Isterseniz ganajla ustunu kaplayabilirsiniz.